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Casa Costa

L'antica cascina "Casa Costa" si trova a Murisengo immersa nelle colline del basso Monferrato tra ricchi boschi nella patria del tartufo.

E' gestita da Massimo e Denise, due giovani laureati nel settore, amanti della natura e del viver sano, che allevano capre Camosciate delle Alpi libere di pascolare nei loro prati e boschi.

Nel totale rispetto dei cicli della natura, dopo i primi parti che avvengono alla fine dell'inverno, comincia la produzione di latte e di conseguenza quella del formaggio artigianale che si protrae fino ad autunno inoltrato.

La passione, la competenza e la cura con cui viene lavorato il latte fa si che il prodotto finale sia di alta qualità.

ANCHE LA NOSTRA AZIENDA HA PARTECIPATO AL PROGETTO "SALUMI LIBERI" PER LA RIDUZIONE DEI NITRATI/NITRITI NEI SALUMI